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SUMMARY:CURSO DE CULTIVO DE COGUMELOS
DESCRIPTION:Neste curso vamos dar a conhecer as bases e fundamentos do cultivo e produção de cogumelos. Os cogumelos comestíveis têm propriedades nutricionais muito características e benéficas à saúde e sendo a sua produção acessível (mesmo envolvendo alguma técnica e materiais)\, esta pode ser uma solução económica e ecologicamente viável de ter acesso\, de forma regular\, a estes alimentos altamente nutritivos. \nEsta formação teórico-prática tem como objectivo dar a conhecer os fundamentos do cultivo de cogumelos\, a sua biologia e função no ecossistema\, os processos e técnicas para propagação e cultivo e posterior produção para alimentação\, dando a oportunidade aos participantes de conhecer e exercer na prática diversas técnicas/materiais consoante o tipo de cogumelo produzido. \nPrograma | \nSábado  \n\nApresentação\nBiologia dos fungos (introdução)e generalidades e curiosidades sobre cogumelos\, sua reprodução e cultivo\nDiferentes técnicas de cultivo (métodos intensivos\, extensivo/caseiros)\nTécnicas de cultivo em troncos (métodos intensivos\, extensivos/caseiros)\nProdução de um tronco inoculado (demonstração prática) para que cada participante leve um exemplar para casa\n\nDomingo  \n\nSessão de partilhas e dúvidas | Resumo do dia anterior\nIntrodução ao cultivo em substratos pasteurizados e esterilizados\nPreparação dos substratos para inocular na parte prática\nPrática de inoculação de substratos\nConclusão e partilha final\n\nDestinatários | Dirigido a quem queira apenas dimensionar uma produção artesanal em casa ou em estufa à escala pequena bem como a quem queira aprofundar e iniciar um sector de produção de cogumelos comestíveis em maior escala. Não é necessária experiência prévia na identificação e produção de cogumelos. \nFormadores | José Mateus \n\n\n 
URL:https://ecolife-experience.com/calendario/curso_cultivo_cogumelos/
LOCATION:Sintra\, Sintra\, Portugal
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