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SUMMARY:OFICINA PÃO ARTESANAL
DESCRIPTION:Venha amassar o pão em companhia\, sentir o cheiro e o calor do forno a lenha! \nNesta oficina\, os formandos vão aprender todo o processo de fazer pão\, as possíveis farinhas e fermentos. Faremos pão de mistura e pão Saloio. \n  \nNota | Participação das crianças\, o pão que fizerem levam para casa \n  \nFormadora | Vera Carrilho \nDesde a sua juventude\, Vera faz pão segundo os moldes artesanais ensinados pela sua mãe. À moda antiga aprendeu a cozer o pão saloio num forno a lenha caseiro\, pelo que guarda um carinho especial a este ofício. A sua profissão nada tem a ver com o fabrico de pão\, no entanto faz cerca de 40 anos que se dedica a fazê-lo por gosto\, o gosto de colocar as mãos na massa e saborear o resultado final. Durante o seu percurso tem vindo a aventurar-se e inspirar-se noutras receitas\, procurando novas farinhas e as diferentes formas de fermentar o pão\, a massa azeda e o fermento de padeiro. As farinhas utilizadas são artesanais resultantes de moinhos ainda vivos de Portugal e de origem biológica\, características que conferem um resultado único ao pão. \n  \n  \n\n 
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