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SUMMARY:Curso Introdução à Comunicação Empática / Introduction to Empathetic Communication Course
DESCRIPTION:A Comunicação Empática é baseada no modelo da Comunicação Não Violenta (CNV)\, desenvolvida por Marshall Rosenberg como uma ferramenta simples e eficaz para melhorar a nossa capacidade de comunicar em todos os relacionamentos\,  aproximando-nos do outro e de nós mesmos. \n​Tem como principais objetivos aumentar a consciência sobre os sentimentos\, pensamentos e necessidades presentes em cada interação\, desenvolver a compaixão por nós e pelo outro. \nPermite-nos ver com mais clareza o que impede a nossa comunicação de ser eficaz e mostra-nos o que podemos fazer de maneira diferente para comunicar de uma forma mais empática e que funcione melhor. \nContribui para encontrar novas formas de lidar com conflitos e mal-entendidos no nosso dia a dia. \n  \nComo funciona? \nEste curso tem principalmente um carácter prático\, através da realização de exercícios a pares ou em pequenos grupos\, baseados em situações concretas do dia-a-dia dos participantes. \nAo mesmo tempo\, queremos que qualquer pessoa possa participar para aprender e praticar a CNV\, quer já tenha feito formações ou lido livros\, quer nunca sequer tenha ouvido falar nela antes! \nDatas | 17 de abril a 26 de junho (todas as quartas-feiras) \n\n\nContribuições: \nEntre 30€-130€ \nLocal | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nInscrições | AQUI  \nFacilitadores – Nós somos dois irmãos\, o Carlos e o Luís e tivemos o primeiro contacto com a CNV em 2017. A partir daí não parámos de aprender e de participar em cursos e grupos de prática com professores certificados. Isto permite um aprofundar contínuo desta linguagem e das ferramentas que permitem partilhá-la com cada vez mais pessoas\, o que nos levou a fazer também o treino como formadores de CNV com Yoram Mosenzon. \n  \n\nEN: \nEmpathic Communication is based on Non Violent Communication Model (NVC)\, developed by Marshall Rosenberg as a simple and efective tool to improve our capacity of communicating in all of our relationships\, reducing the distance that separates us from others and fro ourselves. \nIt’s main objectives are to amplify the consciousness on feelings\, thoughts and necessities present in each interaction\, to develop compassion for ourselves and others. \nIt allows us to see more clearly what stops our communication from being effective and it shows us what we can do differently to communicate in a more empathetic way. \nIt contributes to find new ways to deal with conflicts and misunderstoods on our day to day life. \n  \nHow does it work? \n\n\nThis course has mainly a practical character\, through exercises in pairs or small groups\, based on concrete situations of participants every day life examples. \nAt the same time\, we want that anyone can participate to learn and practice NVC\, wether they have had a course on the topic\, read the book before or never even heard about it! \n\nDates| April 17th to 26th June (every Wednesdays)\n\nContributions:\nBetween 30€-130€ \n\nLocation | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nSign up at | HERE  \nFacilitators – We are two brothers\, Carlos and Luís\, and we had our first contact with NVC in 2017. Since then\, we haven’t stopped learning and participating in courses and practice groups with certified teachers. This allows for continuous deepening of this language and the tools that enable sharing it with more and more people\, which led us to also undergo training as NVC trainers with Yoram Mosenzon.
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SUMMARY:Oficina de Pão Artesanal sem Glúten | Workshop on Homemade Bread gluten-free
DESCRIPTION:Com a crescente demanda por opções alimentares livres de glúten\, a panificação sem esse componente tornou-se não apenas uma escolha de estilo de vida\, mas também uma necessidade para muitas pessoas que sofrem de intolerância ao glúten. Além disso\, a panificação sem glúten proporciona uma digestão mais leve e pode enriquecer a dieta nutricional de diversas maneiras. \nNeste workshop\, vamos explorar: \n\nTipos de farinhas sem glúten e as suas aplicações na culinária.\nMix de farinhas: como combiná-las para obter resultados ideais nas suas receitas.\nElaboração de massa mãe sem glúten: aprender a criar e manter uma massa mãe livre de glúten para os seus pães e outros produtos de panificação.\n\nNota | O pão que fizerem levam para casa. Atividade inclusiva a crianças. Grupo mínimo de 6 pessoas \nValor| Adulto = 35€ / Crianças (até 12 anos) = 10€ (s/iva) \nLocal | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nFormador | Pedro Pereira – Padeiro e fundador da Peter Pão – Padaria Natural.\nTrabalha com fermentação natural há mais de 15 anos\, tendo feito pão em quintas de agricultura biológica\, como a Quinta dos 7 nomes\, onde esteve 3 anos\, antes de se aventurar no seu próprio negócio. Neste percurso sempre fez uso do forno de lenha\, tendo aperfeiçoado esta técnica. \n  \nEN \nWith the growing demand for gluten-free food options\, baking without this component has not only become a lifestyle choice but also a necessity for many individuals suffering from gluten intolerance. Additionally\, gluten-free baking provides a lighter digestion experience and can enhance the nutritional aspects of the diet in various ways. \nIn this workshop\, we will explore: \n\nTypes of gluten-free flours and their applications in cooking.\nFlour blends: how to combine them for optimal results in your recipes.\nCreation of gluten-free sourdough: learning to create and maintain a gluten-free sourdough starter for your bread and other baking products.\n\nNote | You can take the bread you make home with you. Child-friendly activity. Minimum group of 6 people \nCost | Adult = €35 / Children (up to 12 years) = €10 \nLocation | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nFacilitator | Pedro Pereira –  Baker and founder of Peter Pão – Natural Bakery.\nHe has been working with natural fermentation for over 15 years\, making bread on organic farms such as Quinta dos 7 nomes\, where he spent 3 years before venturing into his own business. Throughout this journey\, he has always used a wood-fired oven\, perfecting this technique.
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