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SUMMARY:Workshop de Hortas Biológicas
DESCRIPTION:Na agricultura biológica\, utilizam-se apenas práticas que respeitam o meio ambiente\, com fertilizantes naturais provenientes da compostagem de resíduos orgânicos e culturas adaptadas às condições de cada região. A saúde do solo é vital para as plantas e para os seres vivos que nele habitam\, contribuindo para o equilíbrio dos ecossistemas agrícolas. Este tipo de agricultura\, profundamente enraizada no desenvolvimento sustentável\, garante a qualidade de vida das gerações presentes e futuras\, respeitando a Terra. \nA gestão das hortas biológicas baseia-se em práticas que promovem a fertilidade do solo\, a biodiversidade e o uso eficiente dos recursos naturais. Estas práticas permitem a produção de alimentos orgânicos\, livres de resíduos químicos\, assegurando uma alimentação mais segura e saudável\, e contribuindo para uma produção agrícola sustentável e equilibrada. \nPrograma | \n\nComo se consegue a regeneração do solo\nQue técnicas de plantio e semeadura existem\nQue cuidados se deve ter com a horta\nQuais as práticas de rega\, manutenção\, compostagem e fertilização orgânica\n\nValor| 50€ (s/iva) \nFormador | João Santos – Técnico agrícola\, com estágio em AB em França (Nature et Progrès\, Provence). – Horticultor biológico. – Co-fundador da Agrobio. – Ligado à Agricultura Biológica desde 1982\, foi agricultor bio\, empresário na área de distribuição ao domicílio de produtos biológicos e responsável pelo setor hortofrutícola da Biocoop (com funções de negociação\, aprovisionamento e apoio aos agricultores). – Formador em Horticultura Biológica desde 2010. \n 
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LOCATION:Eco Retiro de Galamares\, Galamares\, 2710-249 SINTRA\, Portugal
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SUMMARY:Oficina de Pão Artesanal com Massa Mãe | com Pedro Pereira - Workshop on Homemade Bread with Sourdough
DESCRIPTION:Ao longo da história\, o pão tem sido um alimento importante na maioria do mundo\, e é um dos mais antigos alimentos confecionados\, tendo sido de grande importância desde o início da agricultura\, pois alimentou milhões\, e continua a ser assim\, quando faltam alternativas. O pão é muito simples de fazer\, com as medidas certas de farinha\, água-morna\, levedura\, massa velha ou massa mãe\, sal\, uma boa amassadela\, paciência e a temperatura certa\, temos um delicioso pão que pode ser feito em forno de lenha ou no forno caseiro. \nObjetivos | Nesta oficina\, os participantes vão aprender o processo de fazer pão artesanal em forno de lenha ou forno caseiro; as possíveis farinhas e fermentos e em Massa Mãe. As farinhas utilizadas são artesanais resultantes de moinhos ainda vivos de Portugal e de origem biológica\, características que conferem um resultado único ao pão. \nNota | O pão que fizerem levam para casa. Atividade inclusiva a crianças. Grupo mínimo de 6 pessoas \nValor| Adulto = 35€ / Crianças (até 12 anos) = 10€ (s/iva) \nLocal | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nFormador | Pedro Pereira – Padeiro e fundador da Peter Pão – Padaria Natural.\nTrabalha com fermentação natural há mais de 15 anos\, tendo feito pão em quintas de agricultura biológica\, como a Quinta dos 7 nomes\, onde esteve 3 anos\, antes de se aventurar no seu próprio negócio. Neste percurso sempre fez uso do forno de lenha\, tendo aperfeiçoado esta técnica. \n  \nEN \nThroughout history\, bread has been a significant food staple worldwide\, being one of the  oldest prepared foods. It has been of great importance since the beginning of agriculture\, feeding millions\, and continues to do so when alternatives are scarce. Bread is straightforward to make\, with the right measurements of flour\, warm water\, yeast\, sourdough starter\, salt\, kneading\, patience\, and the right temperature. With these elements\, you can make a delicious bread loaf that can be baked in a wood-fired oven or a home oven.. \nObjectives | In this workshop\, participants will learn the process of making homemade bread in a wood-fired oven or a home oven; the possible flours and yeasts\, and using a sourdough starter. We use artisan flours that come from mills still operating in Portugal\, with an organic origin\, giving the bread a unique taste. \nNote | You can take the bread you make home with you. Child-friendly activity. Minimum group of 6 people \nCost | Adult = €35 / Children (up to 12 years) = €10 \nLocation | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nFacilitator | Pedro Pereira –  Baker and founder of Peter Pão – Natural Bakery.\nHe has been working with natural fermentation for over 15 years\, making bread on organic farms such as Quinta dos 7 nomes\, where he spent 3 years before venturing into his own business. Throughout this journey\, he has always used a wood-fired oven\, perfecting this technique.
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LOCATION:Eco Retiro de Galamares\, Galamares\, 2710-249 SINTRA\, Portugal
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SUMMARY:Oficina Tradicional de Olaria | Traditional Pottery Workshop
DESCRIPTION:Vamos dar a conhecer a olaria e modelação do barro.  \nA atividade proporciona a prática do trabalho na roda do oleiro e sensibilização aos vários processos envolventes assim como métodos de construção paralelos. Tendo por base a arte da produção milenar de artefactos a partir do barro\, pretende-se a abordagem aos diversos materiais e utensílios\, com técnicas variadas. \nObjetivos | Dar a conhecer os fundamentos e simbologia deste ofício ancestral e transversal à humanidade\, as qualidades do barro\, as técnicas de modelação e a sua cozedura. A formação é prática\, com rodas de oleiro\, e serão fabricadas peças artesanais que os participantes levarão para casa. \nConteúdos: \n\nIntrodução e apresentação\nAmassar e preparar o barro\nPrática de Olaria: centrar o barro\, fazer tigelas\, copos\, pratos\, canecas\nAcabamentos nas peças\nObservar e compreender o ciclo de secagem\nAprender a fazer fretes\, colagens e pegamentos\nDecorações finais usando carimbos\, esgrafitado e polimento\n\nDestinatários | Adultos e crianças. Todos os que queiram aprender e tenham interesse por técnicas rudimentares e manuais\, de forma introdutória ou queiram aprofundar conhecimentos na área da cerâmica e barro. Não é necessária experiência prévia. \nAs peças produzidas pelos participantes serão levadas no fim da atividade\, podendo\, mais tarde\, serem cozidas em forno a mufla\, próprio. \nNota | Deve fazer-se acompanhar por uma caixa grande para levar as peças de barro para casa \nValor| Adulto = 50€ (s/iva) / Crianças = 45€(s/iva) \nLocal | Eco Retiro de Galamares\, Sintra \nInscrições | info@ecolife-experience.com // 968 694 146 \nFormadora | Ana Margarida Ambrósio \n  \nEN \nLet’s introduce pottery and clay modeling. \nThe activity provides hands-on experience with the potter’s wheel and awareness of the various processes involved\, as well as parallel construction methods. Based on the ancient art of crafting artifacts from clay\, the goal is to explore various materials and utensils using various techniques. \nObjectives | To familiarize participants with the fundamentals and symbolism of this ancient and universal craft\, the qualities of clay\, modeling techniques\, and firing. The training is practical\, involving potter’s wheels\, and participants will create handmade pieces to take home. \nContents: \n\nIntroduction and presentation\nKneading and preparing the clay\nPottery practice: centering clay\, making bowls\, cups\, plates\, and mugs\nFinishing touches on the pieces\nObserving and understanding the drying cycle\nLearning to make edges\, attachments\, and joinings\nFinal decorations using stamps\, sgraffito\, and polishing\n\nAudience | Adults and children. Anyone interested in learning and intrigued by rudimentary and manual techniques\, either as an introduction or for those wanting to deepen their knowledge in ceramics and clay. No previous experience is required. \nThe pieces produced by participants will be taken home at the end of the activity and can later be fired in a proper kiln. \nNote | Participants should bring a large box to take the clay pieces home and should also have short nails on the day of the activity. \nCost | Adult = 50€ /  Childrens = €45 \nLocation | Eco Retreat Galamares\, Sintra \nRegistration | info@ecolife-experience.com // 968 694 146 \nInstructor | Ana Margarida Ambrósio \n 
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SUMMARY:Caminhada de Reconexão em Silêncio | Da Aguda ao Magoito
DESCRIPTION:As caminhadas são muito mais do que um exercício físico\, caminhar é uma terapia espiritual\, cada passo é um apelo à meditação\, um momento em que a mente e corpo se juntam e\, em equilíbrio\, promovem uma sensação de bem-estar e liberdade que nos transporta para a verdadeira dimensão de nós mesmos. \nCaminhar na natureza e em silêncio\, é dar espaço para observar tudo o que nos envolve sem julgamento e\, lentamente\, avançarmos na dimensão de tempo que nos é natural. Fazer parte do todo\, permite religarmos os nossos sentidos num único propósito; estar aqui e agora! E é nesse momento que nos invade uma sensação de tranquilidade\, bem-estar e alegria\, em que nos sentimos verdadeiramente religados\, numa leveza emocional que nos é tão inerente. \nCaminhar na natureza\, permite-nos estar disponível para o nosso ser espiritual\, nesta e noutras dimensões\, e é nessa ligação que encontramos a paz e a leveza de ser. Caminhar na natureza\, descalço\, abraçar as árvores\, é considerado por muitos como uma ecoterapia\, um “banho de floresta” (forest bathing) e está já provado que pode melhorar a nossa saúde. Na verdade\, as ecoterapias existem porque nos afastamos da nossa verdadeira essência\, o ser natural e espiritual que somos. Voltar a estar na natureza é um processo urgente\, para a nossa saúde física\, mental\, emocional e\, obviamente\, espiritual. \nPercurso | Da Aguda ao Magoito \nPercurso Linear 2h \nPonto de Encontro | A indicar no momento da inscrição \nRecomendações | Prever roupa confortável e calçado desportivo\, conforme a época do ano. Trazer água – como entidade focada na sustentabilidade\, não fornecemos garrafas de plástico e incentivamos que\, cada participante traga o seu termo (ou outro) reutilizável. \nInscrições: sofia.fonseca@ecolife-experience.com * 968694146
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LOCATION:Sintra\, Sintra\, Portugal
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