A “Xistos” situa-se na Herdade Monte da Ponte, no limite do concelho de Beja, constituindo uma exploração agro-pecuária que valoriza uma prática de agricultura sustentável e a preservação e respeito pelo meio ambiente.
A propriedade reflecte o modo de vida agrícola dominante da região mediterrânica, dedica-se à criação de gado bovino e ovino de raças autóctones, no sistema agro-silvo-pastoril, constituído na sua maior extensão por montado de azinho, pastagens permanentes bio diversas e alguns matos nas zonas de maior declive, criando-se uma forte relação ecológica.
Pratica-se o sistema extensivo de raças autóctones, através da criação de ovinos da raça merino branco e da raça campaniça em vias de extinção e também de bovinos de raça alentejana.
O “Xistos” surge como um espaço físico de intenções aberto à comunidade, pretende ser um espaço que promove um turismo distintivo, um turismo pedagógico resultante de oferta de experiências na natureza entre outras. Pretende desenvolver formação de educação ambiental.
