Esta formação centra-se na técnica de extracção de óleos essenciais por arrasto de vapor, com alambique de cobre de coluna rotativa, o método tradicional de produção. Será passado conhecimento sobre as diversas utilizações para os óleos extraídos, será discutida a perspectiva do seu potencial comercial, na óptica do produtor. Serão colhidas plantas na quinta e, no final, extraído o óleo essencial de alecrim.
Os óleos essenciais são substâncias vitais aromáticas encontradas nas flores, ervas, frutas e especiarias, com aplicação na culinária e uso na produção de alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos.
Objectivos |
Dar a conhecer aos participantes a prática da arte de fabricar óleos directamente das plantas, com um alambique apropriado à escala caseira. Os participantes aprendem a preparar as plantas e utilizar o alambique. Inclui a partilha de propriedades e utilizações dos óleos e das plantas, como e onde aplicar. O objectivo principal é reaprender os ofícios tradicionais para que esta sabedoria não se perca entre gerações.
Programa |
– Apresentação
– Plantas aromáticas e medicinais e suas utilizações
– O alambique de coluna rotativa
– Cultivo e manutenção de plantas aromáticas
– Produtos aromáticos obtidos das plantas
-O mercado dos óleos essencias
– Óleos essenciais: generalidades; funções das plantas; métodos de extracção; toxicidade
– Destilação e decantação de óleo essencial de alecrim por arrasto de vapor em alambique.
Destinatários |
Todos aqueles que querem aprender e desenvolver o conhecimento na área da extracção e comercialização de óleos essenciais. Não é necessária experiência prévia.
Formador | Filipe Ribeiro
Vive em Janas e é agricultor biológico e produtor de flores ornamentais. Dedica-se desde 2012 aos óleos essenciais que comercializa através da marca Sintr’Aromas. É um dos colaboradores que está desde o início com o projecto da Cooperativa Aldea e é presença conhecida na Feira de Almoçageme. A sua experiência como produtor comercial constitui uma mais-valia para todos os que queiram aprender a arte da extracção de óleos essenciais ou pretendam começar actividade neste ramo.
