conservação alimentos

Fermentação e Preservação Alimentar Nesta oficina convidamos a pôr em prática vários métodos de fermentação com vegetais, numa viagem pelo mundo bacteriano. As técnicas de fermentação são ferramentas de conservação de alimentos que podem ser feitas em qualquer cozinha, por qualquer pessoa. Alimentos vivos, não pasteurizados e fermentados incorporam bactérias probióticas para o nosso sistema […]